Varietà Kennebek

Maturità 

semitardiva

Tuberi

Grossi e tondovali buccia bianca-gialla, pasta bianca; occhi superficiali

Produzione

buona

Sostanza secca 

contenuto basso

Qualità  alimentare      

resistente alla cottura, di colore abbastanza fermo, si presta ad ogni tipo di uso e di manipolazione (consigliata per gnocchi, puree, minestre)

Cespo

foglie molto grandi; resiste bene alla siccità 

Malattie 

leggermente soggetta alla peronospora sul cespo e sui tuberi; abbastanza soggetta all'accartocciamento; resiste al virus A e Y