Contorni

Ricetta dell'insalata appetitosa

 

Ingredienti

  • 900 gr. patate
  • 300 gr. maionese
  • 9 cipolline sott'aceto
  • 6 cetriolini
  • 1/2 cucchiaio di curry
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 limone

 

Preparazione:

Fate lessare le patate con la buccia in acqua fredda salata. Scolatele e spellatele. Tagliate le patate a dadini, mettendole in una terrina. Mentre sono ancora calde versatevi il vino, mescolatele e lasciatele raffreddare. Tagliate cetriolini e cipolline a dadini e mescolateli alle patate. Alla maionese mescolate il curry e il succo di limone. Versate il condimento su patate e sott'aceti. Mescolate ancora e servite.