Contorni
Ricetta dell'insalata appetitosa
Ingredienti
- 900 gr. patate
- 300 gr. maionese
- 9 cipolline sott'aceto
- 6 cetriolini
- 1/2 cucchiaio di curry
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 limone
Preparazione:
Fate lessare le patate con la buccia in acqua fredda salata. Scolatele e spellatele. Tagliate le patate a dadini, mettendole in una terrina. Mentre sono ancora calde versatevi il vino, mescolatele e lasciatele raffreddare. Tagliate cetriolini e cipolline a dadini e mescolateli alle patate. Alla maionese mescolate il curry e il succo di limone. Versate il condimento su patate e sott'aceti. Mescolate ancora e servite.
Con il patrocinio del
Comune di Reana del Rojale