Dolci
Ricetta del Dolce di Ribis
(2a classificata 1993)
Ingredienti
- 500 gr. di patate
- 50 gr. di fecola di patate
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 150 gr. di mandorle
- 150 gr. di zucchero
- 150 gr. di carote
- 3 uova
- scorza di limone
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero; aggiungere le mandorle tritate, le carote grattugiate e le patate già lessate e schiacciate; unire quindi la fecola la scorza di limone, il lievito ed alla fine le chiare montate a neve. Mescolare bene il tutto e infornare per 40 minuti a 180°.
Con il patrocinio del
Comune di Reana del Rojale